土豆猪肉饺子是一道口感丰富、营养丰富的中式美食，深受广大食客喜爱。下面，我们就为大家介绍一下制作土豆猪肉饺子馅的详细做法，希望能够给大家带来美味的享受。

材料：

1. 土豆：500克

2. 猪肉：200克

3. 青葱：适量

4. 姜末：适量

5. 酱油：适量

6. 盐：适量

7. 胡椒粉：适量

8. 鸡蛋：1个

9. 面粉：适量

制作步骤：

1. 将土豆去皮，切成小块，放入锅中煮熟，捣成泥状备用。

2. 猪肉剁成细末，加入青葱、姜末、酱油、盐、胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将土豆泥和猪肉末混合在一起，搅拌均匀。

4. 加入适量的面粉，搅拌成均匀的馅料。

5. 将馅料包入饺子皮中，将饺子捏成喜欢的形状。

6. 将饺子放入锅中，加入适量的水，煮至饺子浮起。

7. 将饺子捞出，沥干水份，摆盘即可。

小贴士：

1. 制作馅料时，猪肉和土豆的比例可以根据个人口味进行调整。

2. 在包饺子时，可以根据自己的喜好选择不同的形状，如水饺、角儿馅饺子等。

3. 煮饺子时，可以在水中加入少许食用油，可以让饺子皮更加光滑。

最后，土豆猪肉饺子是一道美味又营养的中式美食，制作起来也非常简单，希望大家能够尝试制作并品尝到美味的土豆猪肉饺子。