干锅虾是一道非常受欢迎的川菜，味道鲜美，香辣可口，是很多人的最爱。今天，我将为大家分享一下干锅虾的家常做法。

材料：

虾500克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、油适量。

步骤：

1. 虾去壳、去虾线，备用；

2. 青椒、红椒洗净切好备用；

3. 葱姜蒜分别切末备用；

4. 干辣椒、花椒放入锅中炒香备用；

5. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末炒香；

6. 放入干辣椒和花椒一起炒香；

7. 放入青椒、红椒一起翻炒；

8. 加入虾翻炒；

9. 倒入适量料酒、生抽、糖、鸡精，继续翻炒；

10. 加盖焖煮5分钟，让虾更加入味；

11. 最后放入适量盐，翻炒均匀即可。

这样一道美味的干锅虾就做好了，看起来非常诱人。如果喜欢辣味重一点的可以加多一些干辣椒，喜欢口感鲜嫩一点的可以先用少量油爆炒虾肉，然后再加入其他材料一起翻炒。大家可以根据自己的口味进行调整。

总的来说，干锅虾是一道非常好吃的川菜，而这个家常做法也非常简单易学，大家可以在家中尝试一下，亲手制作一道美味的干锅虾。