工字钢是一种常见的建筑材料，在建筑结构中扮演着重要的角色。然而，在生产过程中，由于各种因素的影响，工字钢的重量可能会出现偏差。为了确保建筑结构的稳定性和安全性，需要进行重量取样。

重量取样的方法有多种，但其中最常用的是随机取样。取样的长度应该足够长，以确保取得的样品具有代表性。一般来说，取样长度应该大于工字钢的长度。如果取样长度太短，可能会导致样品的重量与实际工字钢的重量不一致，从而影响取样结果的准确性。

在进行重量取样时，还需要注意取样的位置。应该在工字钢的不同位置进行取样，以覆盖可能存在的重量偏差区域。同时，取样的数量也应该足够多，以确保取得的样品具有代表性。一般来说，建议每根工字钢取样5-10个位置，并取得相应数量的样品进行重量测量。

总之，工字钢重量偏差的取样长度应该足够长，以确保取得的样品具有代表性。同时，取样的位置和数量也需要注意，以确保取样结果的准确性。