导读 凉拌豆腐串是一道清爽可口的小吃,在夏季尤为适合。以下是几种不。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
凉拌豆腐串是一道清爽可口的小吃,在夏季尤为适合。以下是几种不同的做法,供大家参考。
1. 原味凉拌豆腐串
材料:豆腐、葱姜蒜、酱油、香油、芝麻、辣椒粉
做法:
1.1 豆腐切成小块,放入开水中煮5分钟,捞出沥干水分。
1.2 葱姜蒜切末,放入碗中加入酱油、香油、芝麻和辣椒粉,搅拌均匀。
1.3 将煮好的豆腐块串起来,淋上调好的酱汁即可。
2. 麻辣凉拌豆腐串
材料:豆腐、葱姜蒜、酱油、香油、芝麻、辣椒油、花椒粉、盐、糖、醋
做法:
2.1 豆腐切成小块,放入开水中煮5分钟,捞出沥干水分。
2.2 葱姜蒜切末,加入调味料:酱油、香油、芝麻、辣椒油、花椒粉、盐、糖和醋,搅拌均匀。
2.3 将煮好的豆腐块串起来,淋上调好的酱汁,撒上少许芝麻和香菜即可。
3. 涼拌麻醬豆腐串
材料:豆腐、葱姜蒜、芝麻酱、酱油、醋、糖、芝麻
做法:
3.1 豆腐切成小块,放入开水中煮5分钟,捞出沥干水分。
3.2 葱姜蒜切末,加入芝麻酱、酱油、醋、糖,搅拌均匀。
3.3 将煮好的豆腐块串起来,淋上调好的酱汁,撒上芝麻即可。
以上就是几种不同口味的凉拌豆腐串的做法大全,大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法。不过需要注意的是,豆腐串在串之前需要先用一些调料腌制一下,这样更加入味。
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