导读 泡芙是一道法式甜点,外酥里嫩,口感轻盈,深受大家的喜爱。今天。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
泡芙是一道法式甜点,外酥里嫩,口感轻盈,深受大家的喜爱。今天我将为大家介绍制作泡芙的方法,并且提供家用视频教学,让大家可以在家中轻松制作。
所需材料:
- 鸡蛋 3个
- 水 150ml
- 牛油 60g
- 中筋面粉 90g
- 糖 10g
- 盐 2g
- 奶粉 10g
- 淡奶油 200ml
- 糖粉 适量
制作步骤:
1. 将牛油切成小块,放入锅中加热融化,然后加入水和盐,煮沸后加入面粉,用橡皮刀不断搅拌,煮至面团变干,离锅后继续搅拌至面团温度降至50℃左右;
2. 将鸡蛋打散,分两次加入面团中,搅拌至均匀;
3. 将面糊装入挤花袋中,挤在烤盘上,烤箱预热至200℃,将烤盘放入烤箱中,烤20-25分钟;
4. 烤好后取出,待泡芙冷却后,用搅拌器将淡奶油和糖粉打发,将打发的淡奶油装入挤花袋中,挤入泡芙中即可。
以上就是制作泡芙的详细步骤,下面提供家用视频教学,希望大家可以轻松制作出美味的泡芙。
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