蒸鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，但是如何蒸出又好吃又嫩的鸡蛋却是让人头疼的问题。有些人认为要加水，有些人则认为不用加水，那么我们该如何蒸出美味的鸡蛋呢？

首先，我们来说加水的方法。将一个鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸10分钟即可。这种方法蒸出来的鸡蛋口感稍微有些湿润，但是也容易出现蛋皮破裂的情况，影响美观。

其次，我们来说不加水的方法。将一个鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌，不需要加水，放入蒸锅中蒸6-8分钟即可。这种方法蒸出来的鸡蛋口感非常嫩滑，且不会出现蛋皮破裂的情况，非常适合喜欢口感滑嫩的人。

但是，如果您觉得不加水蒸出来的鸡蛋口感太嫩了，可以适当加一点点水，这样可以使鸡蛋更加有嚼劲，但是也不要加太多水，否则容易出现蛋皮破裂的情况。

总之，蒸鸡蛋的方法有很多种，每一种方法都有自己的特点，您可以根据自己的口感喜好来选择适合自己的方法。不管是加水还是不加水，蒸鸡蛋都是一道非常健康、美味的家常菜，希望大家都能在家里轻松地享受到美味的蒸鸡蛋。