老鸭是中国传统美食中的一种重要的食材，营养丰富，美味可口。在烹饪老鸭时，有许多不同的搭配方法，但是和什么一起炖最好呢？让我们一起探讨一下。

首先，我们可以选择和糯米一起炖老鸭。糯米具有粘性和黏性，能够让炖鸭的汤汁更加浓郁，让肉质更加鲜嫩。同时，糯米还可以吸收老鸭的营养，让整道菜更加营养均衡。

其次，和山药一起炖老鸭也是一种不错的选择。山药富含黏液质，能够促进肠道蠕动，增强消化功能。同时，山药还具有滋阴补肾的作用，可以帮助调节身体内部的水分平衡，增强人体抵抗力。

最后，和红枣一起炖老鸭也是一道美味的佳肴。红枣具有滋补身体、养颜美容的功效，能够帮助调节人体内部的能量平衡，增强身体免疫力。与老鸭一起炖制，不仅味道鲜美，而且还具有丰富的营养价值。

综上所述，和糯米、山药、红枣一起炖老鸭都是不错的选择。当然，每个人的口味和身体状况都不同，可以根据自己的需求来进行调整和搭配，享受一道美味健康的老鸭佳肴。