泡菜酸辣白菜是一道韩国传统美食，也是很多人喜爱的小食品之一。在家里自制泡菜酸辣白菜也是一件非常有趣的事情。下面，我们来介绍一下泡菜酸辣白菜的家常做法大全视频。

首先，准备好需要的材料，包括白菜、辣椒粉、葱、大蒜、姜、盐、鱼露、酱油、糖、芝麻油等。将白菜洗净后切成块状，用盐腌制一段时间，然后将其洗净并沥干水分。

接着，将调料调制好，辣椒粉、葱、大蒜、姜等调料混合在一起，再加入鱼露、酱油、糖、芝麻油等，搅拌均匀。将白菜块放入调料中，搅拌均匀，然后放入密封的容器中进行发酵。

发酵时间一般为2-3天。每天需要打开容器，将气体释放出来，然后再封上容器。发酵完后，泡菜酸辣白菜就做好了。

通过这个家常做法大全视频，我们可以轻松学会如何自制泡菜酸辣白菜。不仅可以享受到美味的食物，还可以感受到做菜的乐趣。