乌鸡汤是一道常见的补气补血的汤品，特别适合女性朋友食用。乌鸡肉质细嫩，具有滋阴补肾、养血安神的功效，常吃可以缓解疲劳、增强体质。下面就介绍一下如何炖制乌鸡汤。

材料：

乌鸡1只、枸杞适量、红枣适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

制作方法：

1.将乌鸡洗净，去除内脏，切成块状。

2.将料酒倒在鸡肉上，腌制十分钟左右。

3.将枸杞、红枣洗净，备用。

4.将姜、葱清洗干净，切成小块。

5.将炖盅内放入葱、姜、枸杞、红枣，然后放入鸡块。

6.加入清水，水的高度要没过鸡块。

7.置于电饭煲内，选择煲汤功能，炖4-6小时，直至鸡肉熟烂。

8.根据个人口味加入适量盐，即可食用。

小贴士：

1.炖制乌鸡汤时，可以加入其他食材增加营养价值，例如枸杞、红枣、黄芪、当归等。

2.炖制时间越长，营养成分越充分释放，汤的味道也更加鲜美。

3.炖制好的乌鸡汤可以多次食用，放入冰箱冷藏保存，第二天再加热食用即可。

乌鸡汤是一道美味又健康的汤品，不仅可以滋补身体，还可以增强免疫力，提高抵抗力。大家可以尝试着炖制一下，享受美味又健康的乌鸡汤。