豌豆凉粉是一道夏季非常受欢迎的凉菜，口感清爽爽口，适合夏天食用。而豌豆凉粉调料的做法也非常简单，下面就来介绍一下。

豌豆凉粉调料的主要材料包括：花生酱、豆瓣酱、香油、醋、酱油、蒜、姜、盐、糖等。

首先，将适量的花生酱和豆瓣酱混合在一起，搅拌均匀，然后加入适量的香油和醋，继续搅拌均匀，直至调料变得浓稠。

接着，加入适量的酱油、蒜、姜末、盐和糖，继续搅拌均匀，注意调料的口味要根据个人口味来调整，口感要适中。

最后，将调料倒入装有豌豆凉粉的碗中，拌匀后即可食用。

值得注意的是，豌豆凉粉调料的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，可以适量增减调料的用量，以达到最佳的口感和风味。

总之，豌豆凉粉调料的做法非常简单，只需要将各种材料混合在一起搅拌均匀即可，凉爽可口，是夏季非常适合的一道美食。