蛋挞是一种美味的小点心，通常在下午茶或早餐时食用。做一份完美的蛋挞需要以下材料和工具：

材料：

1. 鸡蛋 - 2个

2. 牛奶 - 200毫升

3. 细砂糖 - 50克

4. 低筋面粉 - 100克

5. 玉米淀粉 - 20克

6. 黄油 - 50克

7. 香草精 - 适量

8. 清水 - 适量

工具：

1. 蛋挞模具 - 6个

2. 搅拌碗和搅拌器

3. 面团切割器

4. 烤箱

5. 烘焙纸

步骤：

1. 将低筋面粉和玉米淀粉混合在一起，筛入搅拌碗中。

2. 加入黄油，用手指搓成细面屑状。

3. 加入适量的水，搅拌成面团。

4. 将面团揉成圆球状，放入冰箱冷藏15分钟。

5. 取出面团，用面团切割器将其分成6块，分别放入蛋挞模具中，用手指压平并压实。

6. 在搅拌碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，用搅拌器搅拌均匀。

7. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

8. 将蛋液倒入蛋挞模具中，填满2/3，避免溢出。

9. 预热烤箱至180°C，将蛋挞放入烤箱中，烤15-20分钟，直至表面呈金黄色。

10. 取出蛋挞，放凉后即可食用。

以上是做蛋挞所需材料和工具，以及制作步骤。希望这篇文章能够帮助大家制作出美味的蛋挞。