余额宝是一种由支付宝推出的理财产品，它的收益率一直备受关注。那么，如果每天投资2500元，余额宝能够赚取多少收益呢？

首先，我们需要了解余额宝的收益率。根据支付宝官方数据，余额宝的七日年化收益率为3.03%（截至2021年8月31日）。这意味着，如果你在余额宝中投资了2500元，一年的收益将为2500*3.03%=75.75元。

但是，我们更关心的是每天的收益。由于余额宝的收益是按照七日年化收益率计算的，因此我们可以通过简单的计算来得出每天的收益。具体来说，每天的收益率为3.03%÷365=0.0083%。这意味着，每天投资2500元的余额宝收益为2500*0.0083%=0.2075元。也就是说，每天投资2500元的余额宝大约能够赚取0.2元的收益。

当然，这只是一个大致的估计，实际的收益可能会有所变化。余额宝的收益率会随着市场变化而波动，而且还受到其他因素的影响，比如投资期限、投资金额等等。因此，我们需要密切关注余额宝的收益情况，了解市场变化，并根据自己的实际情况进行投资。