飞机在飞行过程中，经常会放出白色的烟雾，这是因为飞机使用了一种称为喷气式发动机的动力装置。喷气式发动机的工作原理是将空气压缩后与燃料混合，然后点燃燃料，产生高温高压气体，喷出并推动飞机前进。在喷气式发动机的排气管中，由于高温高压气体的喷射，会产生巨大的噪音和震动，容易对飞机和周围环境造成损害。

因此，为了减少喷气式发动机喷射出的噪音和震动，以及减少对周围环境的影响，飞机会在起飞和着陆时放出白色烟雾。这种烟雾是由水和甘油组成的，称为排气冷却液。排气冷却液被喷射到喷气式发动机的排气口处，与高温高压气体混合后，形成白色烟雾，起到减少噪音和震动的作用。

除了减少噪音和震动，排气冷却液还能起到防止喷气式发动机冷却过程中产生的结霜现象的作用。在高空中，温度非常低，当喷气式发动机排出的气体冷却后，会产生结霜，影响喷气式发动机的正常工作。排气冷却液可以帮助喷气式发动机排出冷却气体，防止结霜现象的发生。

总之，飞机放烟是为了减少喷气式发动机排气噪音和震动，以及防止结霜现象的发生。这种排气冷却液的使用，是现代喷气式发动机技术的重要组成部分，对于飞机的安全和稳定飞行起到了重要的作用。