干鱼是一种非常受欢迎的食材，它可以被用来烹饪各种美味的菜肴。然而，如果不小心处理不当，干鱼就会变成渣渣。

干鱼泡水是制作干鱼菜肴的必要步骤。在泡水过程中，干鱼会吸收水分，变得柔软，更容易烹饪。但是，如果干鱼泡水的时间过长，它会变得非常柔软，甚至开始分解，并变成渣渣。

如果你不小心处理干鱼，让它泡水过长，你会发现它变成了一堆渣渣，完全无法使用。这些渣渣不仅不能用来烹饪菜肴，而且还会给你的厨房带来异味。

所以，如果你想制作美味的干鱼菜肴，一定要注意干鱼泡水的时间。一般来说，泡水时间应该在30分钟左右。如果你不确定，可以通过观察干鱼的柔软程度来判断是否泡够了水。

总之，干鱼是一种非常美味的食材，但是处理不当会变成渣渣。因此，在烹饪干鱼菜肴之前，要确保正确处理干鱼，以获得最佳的烹饪效果。