健康饮食一直是人们关注的话题，清淡有营养易消化的食物成为越来越多人的选择。下面给大家介绍一些简单易做、营养丰富的清淡食物菜谱。

1. 蒸鱼：选用新鲜的鲈鱼，切成片状，放入锅中蒸熟，加入少许酱油、姜末和葱花即可。鱼肉营养丰富，易于消化，适合各个年龄段的人食用。

2. 清炒蔬菜：选择各色蔬菜，如菠菜、芹菜、胡萝卜、豆角等，清洗干净后切成小段，放入锅中炒熟，加入少许盐和鸡精调味。这道菜既有丰富的维生素、纤维素等营养成分，又易于消化。

3. 煮鸡蛋：鸡蛋是一种营养价值极高的食物，煮鸡蛋既方便又健康。将鸡蛋放入锅中，加入适量水，煮至水开后再煮5分钟即可。鸡蛋中的蛋白质、维生素和矿物质对身体发育和维持健康都有很好的作用。

4. 清蒸海鲜：海鲜中含有很多人体所需的营养成分，如蛋白质、矿物质等。清蒸海鲜不仅可以保留食物的营养成分，还可以让海鲜的鲜美口感得以充分体现。选用新鲜的虾、螃蟹等海鲜，蒸熟后加入少许盐和姜末即可。

5. 煮粥：粥是一种清淡、易消化的食物，适合身体虚弱或消化不良的人食用。选择大米、小米、糯米等材料，加入适量水煮烂，可以加入少许鸡蛋、肉片等提高口感和营养价值。

这些菜谱简单易做，营养丰富，口感清淡易消化，适合各个年龄段的人食用。我们平时可以根据自己的口味和营养需求进行搭配，做出更多美味的清淡食物。