云南是一个美食之都，因为其多样化的地理环境和多民族文化背景，形成了独特的饮食文化。其中，糕点是云南饮食文化的代表之一，具有浓郁的地方特色。下面介绍几种云南特色糕点。

1、米线糕：米线糕是以米线为主要原料制作的糕点，具有一定的韧性和咀嚼感，口感独特。它的制作方法是：先将米线用水浸泡，然后加入适量的淀粉和面粉，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，最后加入花生、糖、鲜奶等食材，搅拌均匀即可。

2、过桥米线：过桥米线是云南的著名特色糕点之一，以米线为主食，配以各种食材，如鸡肉、蔬菜等，色香味俱佳，营养丰富。其独特之处在于，将米线和配料分别装在两个碗中，用热汤浇在米线上，最后再将配料倒入碗中，搅拌均匀即可食用。

3、饵块糕：饵块糕是一种由糯米粉、豆沙、芝麻等原料制成的糕点，口感细腻，甜而不腻。其制作方法是：将糯米粉加入适量的水，揉成面团，加入豆沙、芝麻等馅料，搓成小球，再用烤箱烘烤即可。

4、元宵：元宵是中国传统节日的代表之一，云南地区的元宵也具有独特的特色。云南元宵的特点是软糯、细腻、甜美，口感极佳。其制作方法是：将糯米粉加入适量的水，揉成面团，加入红枣、花生、桂花等馅料，搓成小球，煮熟即可。

总之，云南的糕点种类繁多，风味各异，无论是米线糕、过桥米线、饵块糕还是元宵，都具有独特的地方特色，是云南饮食文化的重要代表之一。