草铵膦和百草枯都是常见的除草剂，但它们对土地的伤害程度是不同的。

草铵膦是一种非选择性的除草剂，它可以杀死绝大部分的植物，包括草本植物、灌木和树木等。草铵膦会被土壤吸附，降解速度较慢，因此会在土壤中积聚，对土壤微生物和生态系统产生较大的影响。长期使用草铵膦会导致土壤质量下降，生态环境恶化，对农业生产和生态系统的可持续发展造成不可估量的损害。

百草枯是一种选择性的除草剂，它只能杀死一些叶绿素含量高的草本植物，不能杀死灌木和树木等。百草枯在土壤中的降解速度较快，对土壤微生物和生态系统的影响相对较小。但是，长期使用百草枯也会对土壤质量产生一定的负面影响，因为它会破坏土壤的生态平衡，导致土壤质量下降。

综上所述，草铵膦对土地的伤害比百草枯大。因此，在使用除草剂时，应该尽量选择选择性的除草剂，减少对土地和生态系统的损害。