泡沫灭火器是一种常见的灭火工具，它的灭火原理是利用泡沫的物理和化学特性，阻止火焰的氧气供应，从而扼灭火灾。

首先，泡沫灭火器通过压缩空气或二氧化碳等气体将泡沫液体喷射出来，形成一层覆盖在火焰表面的泡沫。这层泡沫可以迅速覆盖火源表面，并且不易被风吹散，从而有效地隔绝了火焰与周围空气的接触，减少了火焰的氧气供应。

其次，泡沫灭火器所使用的泡沫液体中含有一种化学物质，叫作表面活性剂。这种物质可以使泡沫液体的表面张力降低，从而形成泡沫膜。这层泡沫膜能够有效地隔离火灾区域与外界，防止火势进一步扩大。

最后，泡沫灭火器的泡沫液体中还含有一种化学物质，叫作消烟剂。这种物质可以吸收烟雾中的有毒物质，从而降低烟雾中的有毒气体浓度，保护人员的呼吸系统。

综上所述，泡沫灭火器的灭火原理是通过喷射泡沫液体，形成覆盖火源的泡沫层，降低火焰的氧气供应；同时利用泡沫液体中的表面活性剂和消烟剂，形成泡沫膜和吸收烟雾中的有毒物质，从而隔离火灾区域、减少火势和保护人员。