广西三月八是一个非常特别的日子，这一天是妇女节，也是女性们的节日。在这一天，广西人会为女性亲朋好友准备一些美食，来庆祝这个特殊的日子。

在广西，三月八日吃什么美食好吃呢？首先当然是桂林米粉。这是广西最著名的美食之一，也是广西人非常喜欢的小吃。桂林米粉细嫩爽滑，加上鲜美的汤料和各种配菜，真是让人垂涎欲滴。

除了桂林米粉，广西人还喜欢吃糯米饭。糯米饭是一种传统的广西美食，它口感软糯，味道香甜，很适合女性们食用。糯米饭还可以搭配各种菜肴一起食用，如糖醋排骨、红烧肉等，美味可口。

另外，广西人还喜欢吃螺蛳粉。螺蛳粉是一道非常地道的广西小吃，它以螺蛳为主料，加上鲜美的汤料和各种配菜，味道鲜美，十分开胃。女性们在三月八日吃上一碗热腾腾的螺蛳粉，不但可以增加食欲，还能够让人心情愉悦。

总之，在广西三月八日吃什么美食好吃，其实有很多选择。无论是桂林米粉、糯米饭还是螺蛳粉，都是广西人喜爱的美食，也是女性们喜欢的小吃。在这个特殊的日子里，让我们一起品尝广西的美食，共庆妇女节！