乔木和灌木都是常见的植物，它们在生态系统中发挥着重要的作用。然而，乔木和灌木在需水量方面存在着差异。

首先，乔木的需水量通常比灌木大。这是因为乔木通常比灌木更高大，它们需要更多的水来维持生长和繁殖。乔木的根系也更加深入土壤，可以吸收更多的水分。此外，乔木在生长过程中需要消耗更多的水分来保持其体内的水分平衡，以此来保持生命活动的正常进行。

相比之下，灌木的需水量相对较小。灌木通常比乔木矮小，它们的根系也比较浅，因此可以从较浅的土层中吸收到足够的水分。灌木在适应干旱环境方面具有一定的优势，它们可以通过减少蒸腾作用来降低水分的消耗，同时也可以在干旱时期降低生长速度来节省水分。

总之，乔木和灌木在需水量方面存在着差异。乔木的需水量通常比灌木大，但是在干旱环境下，灌木具有一定的优势。我们应该根据不同的环境和植物特点来科学管理和利用水资源，以实现可持续发展。