全盘会计是一种会计方法，它是指对企业的所有账目进行全面、系统、科学地核算、审计和报表编制的过程。全盘会计是企业会计工作的核心，它的主要目的是为了全面、准确地了解企业的财务状况，为企业的决策提供可靠的数据支持。

全盘会计的流程包括：收集、整理企业的所有财务资料；记录和核算企业的所有经济业务；编制财务报表，以及进行内部和外部审计。全盘会计要求会计人员具备扎实的财务知识和技能，能够对企业的财务状况进行全面、准确的分析和评估。

全盘会计的好处包括：首先，全盘会计可以帮助企业了解自己的财务状况，包括资产、负债、收入和支出等方面的情况，为企业的决策提供可靠的数据支持。其次，全盘会计可以帮助企业规范经济行为，提高经济效益和企业形象。最后，全盘会计可以帮助企业满足法律法规的要求，避免违法违规行为，保障企业的合法权益。

总之，全盘会计是企业财务管理中不可或缺的一部分，它可以为企业提供全面、准确的财务信息，帮助企业做出明智的决策，提高经济效益和企业形象，同时也可以保障企业的合法权益。