柿子是一种非常营养丰富的水果，但是很多人在吃的时候会遇到一些问题。柿子有时候会有一些涩味，如果不处理好的话，就会影响到口感。那么，怎样做柿子才会好吃呢？今天我们就来看一下。

首先，要选择成熟的柿子。柿子是一种水果，在成熟的时候才会呈现出最好的口感。如果柿子还没有完全成熟，会有一些涩味。所以，在挑选柿子的时候，一定要选择成熟的。

然后，要处理好柿子的涩味。柿子有时候会有一些涩味，这是因为柿子中含有一种叫做“鞣酸”的物质。如果不处理好这个涩味，就会影响到口感。处理柿子涩味的方法有很多种，比如晒干、放置一段时间等等。但是最简单的方法就是把柿子切成小块，放在冰箱里冷冻一晚上。第二天取出来，柿子就没有涩味了。

最后，还可以加上一些其他的配料，比如糖、柠檬汁等等。这些配料可以让柿子的口感更加丰富，更加可口。

总结一下，要做好柿子，首先要选择成熟的柿子，然后处理好涩味，最后加上一些其他的配料。这样做出来的柿子口感鲜美，营养丰富，让人无法抵挡。如果你还没有尝试过做柿子，赶快试一试吧！