酸奶是一种营养丰富的食品，而且自制的酸奶更加健康，而且味道更加美味。在这篇文章中，我将向大家介绍如何用酸奶做酸奶。

首先，我们需要准备以下材料：1升全脂牛奶，1/4杯酸奶（最好是没有添加糖或其他调味料的普通酸奶），一个保温瓶或者其他保温容器。

接下来，我们需要将牛奶倒入一个锅里，然后将锅放到中火上，用温度计测量牛奶的温度，直到它达到80℃左右。

然后，将锅从火上取下，并将其放在一旁冷却至约45℃左右。当牛奶降温时，可以轻轻地搅拌一下，使其均匀冷却。

接下来，将1/4杯酸奶加入锅中的牛奶中，然后轻轻地搅拌，以使酸奶与牛奶均匀混合。

然后将这个混合物倒入一个保温瓶或其他保温容器中，然后将其放在一个温暖的地方，以便其发酵。最好将其放在一个温度稳定的地方，如烤箱或电饭煲的“发酵”档位，以确保其在6到8小时内发酵。

当酸奶发酵完毕后，将其放在冰箱中冷却，以便其更好的保存。您可以在酸奶中添加水果、果酱、谷物、坚果等配料，以改善其口感。

总的来说，自制酸奶是一件非常简单、健康、美味的事情。只要您有一个保温瓶或其他保温容器，以及一些基础的材料，您就可以尝试制作自己的酸奶。