高铁上的饮食限制一直是乘客们关注的焦点。为了保障安全，高铁对于携带液体的限制也是比较严格的。那么，多少毫升的液体可以带上高铁呢？

根据规定，每个乘客可以携带一定量的液体上高铁。对于饮料、化妆品等不同种类的物品，规定的限制也有所不同。

首先，对于饮料，每个乘客可以携带不超过500毫升的饮料上高铁。这个限制是针对各种类型的饮料，包括水、果汁、茶等等。如果您想要携带更多的饮料，可以选择提前在车站购买或者在高铁上购买。

其次，对于化妆品类的液体，每个乘客可以携带不超过100毫升的物品上高铁。这个限制是针对液体类的化妆品，包括口红、香水、洗发水等等。如果您需要携带更多的化妆品，可以选择将其放在托运行李中。

最后，需要注意的是，对于液态状的物品，无论是饮料还是化妆品，都需要放在透明的塑料袋中，并且每个乘客只能携带一份。如果您携带的液体超过了规定的限制，可能会被拦截或者退回。

综上所述，每个乘客可以携带不超过500毫升的饮料和不超过100毫升的化妆品上高铁。为了避免不必要的麻烦，在携带液体上高铁前，最好提前了解相关的规定，以免耽误您的行程。