猪腰子是一种营养丰富的食材，常被用来煲汤。然而，有时候煲出来的汤却会有一股臭味，影响了食欲。那么，为什么猪腰子煲汤会有臭味呢？

首先，猪腰子本身就有一种特殊的气味。如果没有处理好，就容易在煲汤的过程中释放出来，给汤带来臭味。其次，猪腰子是一种易产生腥味的食材，如果没有处理干净，也会影响汤的味道。

那么，如何才能避免猪腰子煲汤的臭味呢？首先，要将猪腰子用盐和醋反复揉擦，去除表面的脏物和异味。其次，要用冷水将猪腰子浸泡30分钟以上，让其排出多余的血水和腥味。最后，在煲汤的过程中加入一些姜、葱、党参等调料，能够有效地掩盖猪腰子的气味。

煲完汤后，如果还有一些臭味，可以尝试加入一些清热解毒的食材，如枸杞、红枣、山药等，能够进一步改善汤的味道。

总之，煲猪腰子汤虽然有些讲究，但只要掌握好处理方法和调料搭配，就能煲出美味无比的汤品，享受猪腰子的营养和美味。