西安是一个历史悠久的城市，拥有着丰富多彩的文化和美食。在这里，有许多特色小吃店，为游客和当地人提供了独特的美食体验。

第一家特色小吃店是“肉夹馍”店。这家店是西安最著名的小吃店之一，它的特色是将烤肉片和脆皮馍夹在一起，加上秘制调料，口感鲜美。这种小吃不仅便宜而且好吃，是当地人最喜欢的早餐之一。

第二家特色小吃店是“凉皮”店。凉皮是一种用面粉和水制成的薄片，再切成细条，配以芝麻酱和辣椒油等调料，口感清爽。这家店的凉皮非常出名，因为它用的是手工制作的新鲜面皮，味道更加地道。

第三家特色小吃店是“羊肉泡馍”店。这家店的特色是将煮熟的羊肉和面片放在一起，加上热气腾腾的羊肉汤，再加上蒜泥等配料，口感丰富。这种小吃在西安非常受欢迎，因为它能够带给人们温暖和满足感。

第四家特色小吃店是“烤肉串”店。这家店的特色是将各种肉类串在一起，烤至金黄色，再加上香料和调料，口感香辣。这种小吃在夜市和街头很常见，是许多游客喜欢的夜宵之一。

总的来说，西安的特色小吃店有很多，每一家都有自己独特的味道和特色。如果你来到西安旅游，一定要尝试这些美食，体验这座城市的独特魅力。