机械手表是一种精密的机械装置，其调整日期需要一定的技巧和方法。以下是机械手表调日期的正确方法和时间的介绍。

首先，调整日期应该在早上六点到晚上八点之间进行。这是因为在此期间，机械手表的日期轮正在转动，这样可以避免调整日期时对机械手表造成损害。

其次，调整日期时应该先将表冠拉出到第一档，即调整日期的位置。然后，轻轻旋转表冠，逐一调整日期。注意，在调整日期时，不要在晚上8点到早上6点之间调整，以免对机械手表的日期轮造成损害。

最后，调整完成后，将表冠推回原位即可。如果机械手表在调整日期时出现了困难或异常，请务必向专业的手表维修人员寻求帮助。

总的来说，机械手表调日期需要注意时间和方法，正确的调整方法可以保证手表的精准度和寿命。