芋头和大虾都是美食中的佼佼者，它们各自都有着独特的味道和营养价值。那么，这两种食材能否一起搭配食用呢？

首先，我们来看看芋头。芋头是一种富含淀粉质、纤维素以及多种维生素和矿物质的蔬菜。它具有降血脂、降血压、润肺止咳等多种保健功效，是被广泛认可的健康食材。

而大虾则是一种高蛋白、低脂肪、富含钙、磷、铁等多种营养元素的海鲜。大虾肉质鲜嫩、口感细腻，是被众多人喜爱的美食。

那么，芋头和大虾能否一起搭配呢？答案是肯定的。芋头可以和大虾一起烹制成多种美味的菜肴，比如芋头虾仁煲、鲜虾芋头糕等。芋头的淀粉质可以与大虾中的蛋白质相互作用，增加菜肴的口感和营养价值。

不过，需要注意的是，芋头和大虾都是富含胆固醇的食材，不宜过量食用。尤其是对于高血脂、高胆固醇的人群来说，应该适量控制摄入量。

综上所述，芋头和大虾是可以一起搭配食用的，它们之间的相互作用可以增加菜肴的美味和营养价值。但是，我们也应该注意适量食用，保持健康的饮食习惯。