炒冷面，是一道经典的中国传统小吃，它的制作方式简单，口感也非常好，是很多人喜欢的一道美食。下面，我们来介绍一下炒冷面的做法大全图解图片。

材料：

1. 冷面

2. 鸡蛋

3. 肉丝

4. 青菜

5. 葱姜蒜

6. 酱油，盐，醋，糖，料酒，花椒油，香油

步骤：

1. 将冷面放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干备用。

2. 鸡蛋打散，加少量盐搅拌均匀，放入锅中煎成薄饼，取出切成丝备用。

3. 青菜洗净切段，肉丝用盐、酱油、料酒腌制一下备用。

4. 将葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入肉丝煸炒至变色。

6. 将青菜放入锅中煸炒一下，加入少量盐继续煸炒，直到青菜变软。

7. 加入冷面，翻炒均匀，加入酱油、盐、糖、料酒、醋、花椒油、香油，继续翻炒均匀。

8. 将煎好的鸡蛋丝铺在炒好的面上，装盘即可。

以上就是炒冷面的做法大全图解图片，大家可以按照步骤一步一步制作出美味可口的炒冷面，祝大家制作愉快，味道美味！