火车票改签可以改日期，但是否可以改晚一天要看具体情况。

在改签之前，需要先了解火车票的改签规定。一般来说，火车票可以在发车前一天的24点前进行改签，但需要支付一定的改签手续费。如果要改签的车次和座位已经售完，则无法进行改签。

如果想要改晚一天，需要先看改签的车次和座位是否还有余票。如果有余票，可以进行改签，但同样需要支付一定的手续费。如果没有余票，则无法进行改签。

此外，需要注意的是，改签后的车票将以新的日期为准，原日期的车票将作废。如果改签后无法按时乘坐新的车次，需要再次进行改签或者退票。

总之，火车票可以进行改签，但需要遵守规定并支付相关手续费。如果想要改晚一天，需要先了解余票情况，并根据实际情况进行决定。