咖啡是一种广受欢迎的饮料，它的主要材料是咖啡豆和水。

咖啡豆是咖啡的重要原料，它们是从咖啡树的果实中提取出来的。咖啡豆的种类和产地不同，会影响到咖啡的口感、香气和色泽。目前，世界上主要的咖啡豆种类包括阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。

除了咖啡豆，水也是咖啡的重要成分。水的质量和温度会影响到咖啡的味道和口感。一般来说，使用过滤水或矿泉水可以使咖啡的口感更好。

除了这两个主要材料，咖啡中还可能添加其他成分，如糖、牛奶、奶精等。这些成分可以根据个人口味来添加，以调整咖啡的味道和口感。

总的来说，咖啡的主要材料是咖啡豆和水。选择好的咖啡豆和水，可以制作出口感浓郁、香气扑鼻的美味咖啡。