坚壁清野是一种战术，一般用于战争中。在战争中，当敌人进攻时，我方可以采取坚壁清野的战术，将自己守在坚固的防线上，等待敌人进攻。当敌人进攻时，我方可以利用地形、火力和士气等因素，将敌人消耗掉，最终取得胜利。

如果用生肖来比喻坚壁清野，那么最适合的生肖就是龙。龙是中国传统文化中的神兽，是帝王的象征，象征着权力和力量。在战争中，龙的形象也常被用于比喻战争中的强大力量和战术。

龙的坚壁清野战术是非常厉害的。当龙面临敌人进攻时，它会立即把自己的身体缩进壳里，保护自己。同时，龙会利用自己的巨龙尾，不断地扫击敌人，消耗敌人的力量。当敌人力量减弱到一定程度时，龙会突然出击，利用自己的巨大力量，将敌人一举击败。

因此，如果你要用一个生肖来描述坚壁清野战术，那么龙是最合适的。坚壁清野战术需要有强大的力量和耐心，需要等待时机的到来，才能发挥最大的威力。这正是龙的特点，具有强大的力量和智慧。