利润总额除以销售收入是企业的净利润率，是衡量企业盈利能力的重要指标之一。

净利润率是指企业在销售收入扣除各种成本和费用后所获得的净利润与销售收入的比率。这个比率越高，说明企业的盈利能力越强，相反，如果这个比率比较低，说明企业的盈利能力较弱。

净利润率的高低不仅与企业的经营管理水平、产品质量等有关，也与所处行业的竞争环境和市场需求有关。一般来说，处于高利润行业的企业净利润率会相对较高，而处于低利润行业的企业净利润率则相对较低。

企业在制定经营策略时，需要考虑到净利润率这一指标，以此来评估企业的盈利能力并做出相应的调整。同时，投资者在投资企业时也需要关注企业的净利润率，以此来评估企业的投资价值。