江苏是中国的重要农业大省之一，拥有得天独厚的自然环境和丰富的资源。其中，油菜花是江苏省春季最具特色的景观之一，每年的三、四月份都是油菜花最盛开的时候。然而，随着气温的升高和气候的变化，油菜花也会在一定时期后逐渐凋谢。

一般来说，江苏的油菜花盛开期为3月下旬至4月上旬，这段时间内，油菜花呈现出一片金黄色的海洋，绵延起伏，极具视觉冲击力。随着时间的推移，气温逐渐升高，天气变得越来越炎热，油菜花的生长周期也逐渐接近尾声。到了4月下旬至5月初，油菜花开始逐渐凋谢，花朵逐渐枯萎，花瓣掉落，花海也逐渐消失。此时，油菜花的生命力已经走到尽头，开始进入休眠期，等待来年再度绽放。

在江苏的乡村和城市周边，油菜花的盛开不仅是一道美丽的风景线，更是一种精神食粮，代表着人们对春天和未来的美好憧憬。油菜花的凋谢也提醒着我们，生命的存在是有限的，珍惜每一个春天和每一次绽放，才能更好地感受到生命的价值和意义。