台湾肉羹汤是一道经典的台湾小吃，它口感鲜美，营养丰富，受到了许多人的喜爱。接下来，我们就来看一下如何制作这道美味的台湾肉羹汤。

首先，准备好材料。我们需要猪骨、猪肉、葱姜蒜、鸡蛋、木耳、香菜、盐和胡椒粉等。

然后，将猪骨洗净后放入锅中，倒入足够的水，加入葱姜蒜和适量的盐，大火煮沸后改为小火炖煮2-3小时，直到猪骨烂熟，汤汁浓稠。

接着，将猪肉切成小块，加入煮好的汤里，加入适量的盐和胡椒粉，煮10分钟。

然后，将木耳泡软，切成小片，放入锅中，再煮5分钟。

接着，将鸡蛋打散，倒入锅中，煮2分钟。

最后，加入香菜，搅拌均匀即可。

台湾肉羹汤做法简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合做为一道家常小菜。大家不妨试试看吧！