导读 水汆羊肉是一道传统的川菜,口感鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
水汆羊肉是一道传统的川菜,口感鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。下面,我们来介绍一下水汆羊肉的简单做法。
所需材料:
1.羊肉片500克
2.葱姜蒜适量
3.花椒粒适量
4.料酒适量
5.生抽适量
6.盐适量
7.味精适量
做法步骤:
1.将羊肉片放入开水中焯水,捞出备用;
2.将葱姜蒜切成细末,花椒粒稍微捣碎备用;
3.热锅凉油,放入葱姜蒜末和花椒粒煸炒出香味;
4.倒入适量的料酒和生抽,翻炒均匀;
5.将焯好水的羊肉片放入锅中,继续翻炒,加入适量的盐和味精调味即可。
小贴士:
1.羊肉片不宜焯过久,以免影响口感;
2.炒羊肉片时不要加太多的水,以免影响味道;
3.可以根据个人口味加入一些自己喜欢的调料,如辣椒粉等。
通过以上简单的步骤,你就可以轻松地制作出一道美味的水汆羊肉啦!希望大家尝试一下哦!
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