一变多是化学反应中的一种基本反应类型，也被称为分解反应。它是指一个单一的化合物在适当条件下分解成两个或更多的物质。

一变多反应可以是热力学或动力学控制的。在热力学控制下，一变多反应是不可逆的，因为产生的产物热力学上更稳定。在动力学控制下，一变多反应是可逆的，因为产物可能会再次反应形成反应物。

在化学反应中，一变多反应是非常常见的。例如，许多金属氧化物可以通过一变多反应分解成金属和氧气。例如，二氧化锰可以分解成氧气和氧化锰：

2MnO2 -> 2MnO + O2

另外一个例子是过氧化氢，它可以分解成水和氧气：

2H2O2 -> 2H2O + O2

一变多反应也可以发生在生物系统中。例如，细胞中的葡萄糖可以通过一变多反应转化为乳酸和ATP（三磷酸腺苷）：

C6H12O6 -> 2C3H6O3 + 2ATP

总之，一变多反应是化学反应中的一种基本反应类型，可以发生在许多不同的化学和生物系统中。这种反应对于理解化学反应的本质和开发新的化学过程非常重要。