白玉蘑菇汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。今天，我就来为大家介绍一下白玉蘑菇汤的做法大全。

材料：

- 白玉蘑菇 300克

- 瘦肉 100克

- 鸡蛋 2个

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

步骤：

1. 白玉蘑菇先用清水洗净，切成薄片备用。

2. 瘦肉切成丁，放入开水中焯水，捞出待用。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 锅中加入适量的水，烧开后放入白玉蘑菇片和瘦肉丁，煮开后转小火煮5-10分钟。

5. 煮至汤汁呈白色时，将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋液均匀散开。

6. 加入适量盐和鸡精调味即可。

Tips：

1. 白玉蘑菇口感柔嫩，不需要煮太久，否则会影响口感。

2. 煮汤时可以加入一些姜片和葱段，增加汤的鲜味。

以上就是我为大家介绍的白玉蘑菇汤的做法大全，希望大家可以尝试一下，享受健康美味的味蕾盛宴。