商业凉拌菜是一种非常受欢迎的小吃，它的特点是味道鲜美、口感爽脆、营养丰富。在凉拌菜的制作过程中，最重要的是调料汁的配制。下面介绍一下商业凉拌菜的料汁怎么调。

首先，我们需要准备以下材料：生抽、老抽、醋、糖、盐、姜末、蒜末和花椒粉。

接下来，按照以下比例调制调料汁：生抽、老抽和醋的比例为1:1:1，糖和盐的比例为2:1，姜末和蒜末的比例为1:1，花椒粉适量。

具体操作步骤如下：

1.将生抽、老抽和醋混合在一起，搅拌均匀。

2.加入适量的糖和盐，继续搅拌，直到糖和盐完全溶解。

3.加入姜末、蒜末和花椒粉，继续搅拌均匀。

4.最后，根据个人口味，可以适当加入一些辣椒油或者芝麻酱。

总之，商业凉拌菜的料汁调制比较简单，只需要按照以上比例进行调配即可。当然，不同的凉拌菜口味也有所不同，可以根据自己的口味进行调整。