10781.1是一种常见的酒类产品，经常被人们拿来品尝和享用。但是，有人对于10781.1的成分和质量表示担忧，认为这款酒可能不是纯粮酒。

首先，我们需要了解什么是纯粮酒。纯粮酒是以粮食为原料，经过发酵和蒸馏等工艺制成的酒类产品，不添加任何其他成分。在制作过程中，纯粮酒需要严格控制温度、时间等因素，确保酒的纯度和品质。

那么，10781.1是不是纯粮酒呢？根据相关的产品介绍和标签信息，10781.1的成分包括水、白酒、黄酒、糖、食用香料等。从这些成分来看，10781.1并不是纯粮酒，其中加入了其他成分，可能会影响到酒的口感和品质。

此外，一些消费者也反映在品尝过程中，10781.1的口感并不如纯粮酒那般醇厚、清爽。这也可能是因为其他成分的存在，导致酒的口感和质量出现了变化。

综上所述，10781.1不是纯粮酒，其中加入了其他成分。虽然这并不一定影响到酒的品质和口感，但对于追求纯正口感的消费者来说，或许需要谨慎选择。