自制雪花酥是一款非常受欢迎的小吃，非常适合在家中制作。但是，许多人都不知道自制的雪花酥可以放多久。下面我们来详细讲解一下。

首先，自制的雪花酥可以放置3-5天左右。如果要保持更长时间的新鲜度，我们可以将其放入密封袋中，并在放入冰箱中冷藏。

但是，需要注意的是，在冷藏的过程中，雪花酥的口感和味道都会发生变化。所以，我们建议在食用前将其取出，室温下放置一段时间，使其恢复原来的口感。

此外，为了确保雪花酥的口感和味道，我们在制作时需要注意以下几点：

1. 选用优质的材料，特别是黄油和面粉。优质的材料会让雪花酥更加酥脆可口。

2. 制作时要注意比例，不要加太多的水或油，否则会影响酥皮的质量。

3. 制作完成后，要及时放凉，并放在通风干燥的地方，避免潮湿或受潮。

4. 如果要保持更长时间的新鲜度，可以将其放入真空袋中密封保存。

总之，自制的雪花酥可以放置3-5天左右，并且需要注意材料和制作过程，以确保其口感和味道。如果要保持更长时间的新鲜度，可以将其密封冷藏。