2021年5月25日至31日是中国减盐周，主题为“科学减盐，健康无忧”。这是中国卫生健康委员会及中国疾病预防控制中心共同主办的一项健康宣传活动。

盐是我们日常饮食中必不可少的调味品，但是过量摄入盐会导致高血压、心血管疾病等健康问题。根据卫生部门的数据，中国成年人平均每天摄入盐量为9克以上，远高于世界卫生组织推荐的每天摄入盐量5克以下。

减盐周旨在提醒大众关注自己的饮食习惯，科学合理地减少盐的摄入量，保持身体健康。在减盐周期间，卫生部门将通过各种形式的宣传和活动，向公众传递减盐的重要性和方法，帮助人们养成科学健康的饮食习惯。

减盐并不是一件容易的事情，需要我们从日常生活中的点滴做起。比如，我们可以尽量选择新鲜的食材，少吃加工食品；在烹调时使用少量盐，多尝试一些其他的调味品；注意饮食搭配，多吃蔬菜水果等高纤维食物，减少对盐的依赖性。

让我们一起响应减盐周的号召，养成健康的饮食习惯，远离高盐饮食，享受健康生活。