漳平水仙茶是福建省漳平市特有的一种名茶，被誉为'福建名茶之冠'。以下将为大家介绍漳平水仙茶的制作过程，并附上相关图片。

首先，选取优质的茶叶作为原料，经过筛选、清洗、晾干等一系列工艺，将茶叶制成初制毛茶。

接着，将初制毛茶放置在凉爽通风的地方进行杀青处理。这一步是制作水仙茶的关键步骤，需要掌握好温度和时间，以保证茶叶的口感和香气。

经过杀青处理后，茶叶需要进行揉捻、发酵、干燥等一系列工艺，最终制成漳平水仙茶。

在制作过程中，需要注意控制温度、湿度和时间，以保证茶叶的质量和口感。

以下是漳平水仙茶制作过程的图片：





总体来说，漳平水仙茶的制作过程繁琐而严谨，需要经验丰富的茶艺师傅严格掌控每一个细节，方可制成优质的水仙茶。