四川腊肉是我国的传统美食之一，但有时候我们在购买或制作腊肉时，会发现腊肉太咸了，这对于食用体验会产生不良的影响。那么，腊肉太咸怎么办呢？

首先，我们可以将腊肉放入清水中浸泡一段时间。这样可以将腊肉中的盐分逐渐溶解出来，减少腊肉的咸味。浸泡的时间可以根据腊肉的大小和咸味程度来确定，一般浸泡4-6个小时即可。

其次，我们可以用米饭来减少腊肉的咸味。将腊肉和米饭一起煮，米饭会吸收部分盐分，同时也可以使腊肉味道更加鲜美。需要注意的是，煮米饭的水分要比平时多一些，这样才能使米饭更好地吸收腊肉的盐分。

还有一种方法是用醋来降低腊肉的咸味。将腊肉放入开水中焯水，然后放入锅中加入适量的醋和水，煮至腊肉熟透即可。醋可以中和腊肉中的盐分，同时也可以使腊肉更加软嫩。

最后，为了避免腊肉太咸，我们在选购或制作腊肉时就需要注意。在购买腊肉时，可以选择质量有保障的品牌，同时也可以通过闻味道、观外表等方法来判断腊肉的质量。在制作腊肉时，可以控制腌制的时间和盐分的含量，以免腊肉过咸。

总之，腊肉太咸并不是无解的问题，我们可以通过适当的方法来降低腊肉的咸味，让腊肉更加美味可口。同时，在选购和制作腊肉时也需要注意，以保证腊肉的质量和口感。