蒸梨盖梨盖，是一道传统的中式点心，口感鲜美，营养丰富，备受广大食客的喜爱。然而，有时候我们会面临一个令人头痛的问题，那就是蒸梨盖梨盖没有了怎么办？

首先，我们应该想办法预防这种情况的发生。在购买梨子时，要选择成熟度适中、肉质细腻、味道鲜甜的梨子，这样蒸出来的梨盖才会更加美味。同时，在蒸梨盖梨盖的时候，也要注意火候和时间，以免梨子煮烂或过生。

如果不幸遇到了蒸梨盖梨盖没有了的情况，我们也可以采取一些应急措施。首先，可以考虑用其他水果代替梨子，比如苹果、桃子、李子等，这些水果也都可以蒸出美味的盖子。其次，我们也可以考虑加入一些其他的配料，比如红枣、桂圆、龙眼等，这些配料不仅可以调节口感，还能增加营养价值。

最后，如果您实在无法忍受没有蒸梨盖梨盖的煎熬，可以考虑去购买一些现成的梨子罐头，虽然没有新鲜的梨子好，但也可以满足您的口腹之欲。

总之，蒸梨盖梨盖虽然美味，但也有可能出现没有梨子的情况。面对这种情况，我们应该预防为主，应急为辅，以免影响我们的食欲和心情。