冰冻鲳鱼是海鲜吗？这是一个让人有些纠结的问题。从字面上看，鲳鱼属于海洋中的一种鱼类，自然可以被归为海鲜的范畴。但是，如果我们将“海鲜”定义为新鲜、味美、健康的海产品，那么冰冻鲳鱼是否仍然能够符合这个标准呢？

首先，冰冻鲳鱼并不是新鲜的海鲜。相反，它已经被冷冻了一段时间，无论是在渔船上还是在超市里，都需要通过冷冻来保存。虽然在保存过程中可以保留鱼类的营养成分和口感，但是它的新鲜度已经无法与刚捕捞上来的鲜鱼相比。因此，如果你追求的是新鲜的口感，那么冰冻鲳鱼可能并不是最好的选择。

其次，冰冻鲳鱼在口感和营养方面是否能够与新鲜的鲳鱼相比，也是一个需要关注的问题。虽然冷冻可以保留鱼类的味道和营养成分，但是在冷冻的过程中也会造成一定的损失。例如，冷冻会破坏鱼肉细胞的结构，导致鱼肉变得稍微柴一些。此外，如果在冷冻的过程中没有采取合适的措施，还有可能会对鱼肉中的细菌和其他微生物造成影响，从而对健康产生不利的影响。

综上所述，冰冻鲳鱼虽然可以被归为海鲜的范畴，但是它并不是最新鲜、最健康的海鲜之一。当然，如果你在做菜时需要使用鲳鱼，而当地并没有新鲜的鲳鱼供应，那么冰冻鲳鱼也是一个不错的选择。只要注意保存方式和烹饪技巧，你仍然可以享受到美味可口的鲳鱼料理。