皮艇和划艇都是一种小型的船只，但它们之间有一些明显的区别。

首先，皮艇通常是由橡胶或其他柔软的材料制成，这使得皮艇非常轻便易携带，适合在河流、湖泊和海滩等水域中进行娱乐活动。皮艇的设计比较简单，没有太多的配件和设备，只需要划手掌握好划艇技巧，就可以在水中自由行驶。

相比之下，划艇通常是由木材、塑料或者复合材料制成，它们的结构更加复杂，需要配备桨、舵、座椅、脚踏板等设备。划艇通常用于竞技或者长途划船，需要划手配合舵手和指挥员共同操作，才能达到最佳的速度和方向。划艇运动需要划手具备一定的体能和技巧，能够快速适应各种水情和气候条件。

除此之外，皮艇和划艇在使用场合上也有所不同。皮艇通常用于休闲娱乐和探险，可以在河流、湖泊和海滩等水域中自由探索。而划艇则更多地用于竞技和训练，需要在专业的划船场地上进行。划艇运动也被列为奥运会正式比赛项目之一，是一项高水平的体育竞技项目。

综上所述，皮艇和划艇虽然都是小型船只，但是它们的设计、用途和使用场合都有所不同。无论选择哪种船只进行水上活动，都需要划手们具备一定的技巧和经验，才能安全、自如地在水中航行。