红薯干是一种常见的干果，它是由红薯切成薄片后晾晒而成。红薯干不仅味道香甜可口，而且富含营养，对于减肥也有一定的功效和作用。

首先，红薯干富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加速排便，有助于清理体内垃圾和毒素。此外，红薯干中含有的淀粉分解酶可以帮助人体分解淀粉，减缓淀粉转化为脂肪的速度，从而达到减肥的效果。

其次，红薯干中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钾、铁、锌等，这些营养物质可以增强人体免疫力，提高身体的抵抗力，促进新陈代谢，有助于减轻体重。

最后，红薯干是一种低热量的零食，100克红薯干只含有约350卡路里，比一般的零食低很多，可以有效地控制人体的能量摄入，从而达到减肥的效果。

总之，红薯干是一种营养丰富、低热量、减肥效果显著的零食，可以作为减肥饮食中的良好选择。但是需要注意的是，红薯干虽然好吃，但是也不能吃太多，否则会适得其反，增加体重。合理食用，才能达到减肥的效果。