烧烤蒜蓉酱是一种非常受欢迎的调料，它的香气浓郁、味道鲜美，是许多人烧烤时必备的佳品。而熬制烧烤蒜蓉酱也并不难，只需要几个简单的步骤，就能做出一瓶美味的蒜蓉酱。

首先，准备好需要的材料。蒜头、橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁以及切碎的香菜。其中，蒜头是这个酱料最为重要的材料，因此需要选择新鲜的、质量好的蒜头。橄榄油的选择也很重要，最好选用纯橄榄油，这样能够保证蒜蓉酱的香气更加浓郁。

接下来，将蒜头去皮切成小块，放入一个小锅中。加入适量的橄榄油，盖上锅盖，用小火煮约5分钟，直到蒜头变软。

然后，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，再加入一些柠檬汁，这样可以增加蒜蓉酱的酸味和口感。最后，加入香菜碎，搅拌均匀后，熬制的蒜蓉酱就完成了。

烧烤蒜蓉酱可以用来蘸烧烤食材，也可以用来调味沙拉、炒菜等菜品，非常实用。如果你喜欢更辣的口味，也可以在熬制的过程中加入一些辣椒粉或者切碎的辣椒，这样就能够做出更具有个性化的口味。