一般厨房地柜的高度是指厨房台面到地面之间的距离。这个高度通常是根据人体工程学和功能性考虑来确定的。

在大多数情况下，一般厨房地柜的高度为850毫米至900毫米左右。这个高度既能够满足大多数人的身高需求，又能够使得厨房操作更加方便和舒适。

此外，一般厨房地柜的高度也会根据不同的需求进行调整。例如，如果是一个低身高的人使用厨房，地柜的高度可以稍微降低，以便更加方便地使用。如果是高身材的人使用厨房，地柜的高度可以适当提高，以便更加合适的操作高度。

总之，一般厨房地柜的高度是根据人体工程学和功能性考虑来确定的，通常为850毫米至900毫米左右。但也可以根据不同的需求进行调整，以便更加方便和舒适地使用厨房。